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Dip de radis noir

Publié par Estelle Jacq le Jeudi 30 Mars 2006, 19:37 dans la rubrique Bric à brac - Version imprimable

Source : Technorati

Pour manger des carottes crues avec autre chose qu'une sauce au fromage blanc...

1 radis noir 150 gr. de fromage frais (de type Carré frais par exemple) sel (facultatif) l'épice de votre choix: poivre, piment d'espelette, paprika... ou alors des herbes fraîches: ciboulette, coriandre...

et des carottes, un concombre, un choux fleur, des tomates cerises...

Eplucher votre radis noir, puis coupez-le en rondellles avant de le passer au mixer. Une fois mixé, incorporer le fromage frais à l'aide d'une fourchette, mélanger le plus possible. Assaisonnez à votre convenance (sel, épices, herbes).

Le plus dur reste à faire: éplucher les légumes et les couper en bâtonnets...


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