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Compote de Pruneaux et Abricots à l'orange

Publié par le Lundi 13 Août 2007, 12:24 dans la rubrique Bric à brac - Version imprimable

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ingrédients :- 250 gr de pruneaux "grand-mère"- 100 gr d'abricots "grand-mère"- 100 cl de jus d'orange- cannelle en poudre (facultatif)préparation :- chauffer le jus d'orange et la cannelle dans une casserole.- ajouter les pruneaux et les abricots secs- laisser cuire, à feu doux, une vingtaine de minutes- verser dans un plat- conserver au réfrigérateurServir en dessert dans des verrines ou pour accompagner la viande (poulet, agneau ...)Se déguste notamment lors des fêtes de Pessah (Pâque) et de Roch Hachana (Nouvel An du calendrier hébraïque)


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