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Gâteau au Fromage ou Cheesecake - par Claire Chapoutot

Publié par le Lundi 28 Mai 2007, 21:11 dans la rubrique Bric à brac - Version imprimable

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Pour un rappel de l'idée de ce Festival proposé par Cuisinedetout, suivez-moiP...Voici une recette de cheesecake - gâteau au fromage blanc 0% proposée par Claire Chapoutot/ Clea cuisineextingrédients :- 500 g de fromage blanc 0%- 60g de maïzena- 80g de sucre roux- vanille en poudre- zeste d'un citron- 2 oeufs- 75g de fruits rouges (frais ou surgelés)EtapesPréchauffer le four à 175°C.Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, la vanille, et le zeste de citron. Mélanger au batteur électrique. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de farine en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajouter les blancs...


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