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Ratatouille

Publié par le Dimanche 15 Février 2009, 22:45 dans la rubrique Bric à brac - Version imprimable

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ingrédients :- 3 grosses courgettes- 3 grosses aubergines- 1 gros oignon doux- 1 boîte de tomates pelées en cubes- huile d'olive- ail - selon les goûtsmatériel :poêle, sauteuse ou casserolepréparation :- éplucher et hacher grossièrement l'oignon - laver et détailler les courgettes en gros morceaux [laisser la peau]- laver et détailler les aubergines [laisser la peau]réalisation :- faire fondre l'oignon dans l'huile d'olive, sans le brunir- ajouter les tomates en cubes- ajouter l'ail pressé


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